Certificat de Qualification Professionnelle Gouvernant d’Hôtel

Niveau Bac souhaité - possibilité d'étude de la candidature selon le profil
Première expérience professionnelle - Bases en langues étrangères (anglais)
Test de positionnement / Entretien individuel

Durée 12 mois - 400 heures en centre de formation / une semaine par mois
Selon la période d'activité, ces amplitudes horaires peuvent variées :
De juin à septembre : temps plein en entreprise
1 à 2 session(s) par an en fonction de la demande des entreprises

▪ Humains : Equipe de formateurs experts dans leur domaine (général et professionnel)
dont certains issus du monde de l’entreprise ;interventions de professionnels – en salle
de formation ou lors de visite d’établissement hôtelier –
▪ Pédagogiques : Présentiel théorique et pratique (ateliers dédiés) Distantiel (plateformes
pédagogiques, utilisations des outils numériques)
▪ Techniques : Les enseignements pratiques - tels que l’accueil clientèle par exemple - se
déroulent sur l’un de nos sites hôteliers partenaires. Ce qui permet d’évaluer en situation
réelle les compétences acquises ou les axes d’amélioration.
Accompagnement : suivi personnalisé de la scolarité et de l’apprentissage en entreprise.
Référents handicap et mobilité nationale et internationale.

Certification professionnelle de la branche - CERTIDEF
• Validation de 6 blocs de compétences par le référent de la formation et le tuteur
d'entreprise.
• Présentation au jury après validation de l’intégralité des blocs de compétences :
 2 ECF (Evaluations en Cours de Formation)
 Mise en situations professionnelles chez des partenaires
 2 épreuves écrites sur la technologie hôtelière

Evolution dans les métiers de l’hôtellerie ( Direction d’hôtel...)

Le(La) Gouvernant(e) d'hôtel exerce principalement dans l'hôtellerie traditionnelle, dans des établissements hôteliers de taille variable. Il manage et anime des équipes travaillant dans les étages en relation avec les responsables et l’équipe de l’établissement.

(12 mois – contrat de professionnalisation)

Le Gouvernant d’hôtel H/F exerce son métier dans l’hôtellerie traditionnelle. Le métier s’articule autour des activités suivantes :
– management et animation des équipes travaillant dans les étages,
– contrôle de la propreté du linge et des locaux, de la bonne utilisation du matériel et du respect des procédures notamment d’hygiène et de sécurité,
– communication avec ses équipes, avec les clients avec les autres services de l’hôtel et les fournisseurs,
– gestion du matériel et des fournitures dans le respect du budget alloué.

A !Issue de Ia formation, les apprenants seront en capacité :

• d’encadrer les équipes d'entretien de l'hôtel

• de maintenir la motivation au sein des équipes pour maintenir le niveau d'exigences de l’hôtel

• de planifier le travail des équipes en fonction de l'activité de l’hôtel en respectant la législation du travail

• d’assurer le confort et l'accueil de la clientèle dans les étages

• de gérer les ressources (humaines et marchandises) en respectant l'équilibre budgétaire