Certificat de Qualification Professionnelle Employé d’Etage

Niveau CAP souhaité – possibilité d’étude de la candidature selon le profil
Bonne compréhension de la langue française (oral et écrit)
Conditions spécifiques obligatoires : Test de positionnement / Entretien individuel

360 Hrs en centre de formation / 788 Hrs en entreprise (suivant la date d’entrée dans l’entreprise)
• Selon la période d’activité, ces amplitudes horaires peuvent variées
• De juin à septembre : temps plein en entreprise 8 mois
• Formation en Centre sur 8 mois, à raison d'1 à 2 semaine par mois ;
• 1 à 2 session(s) par an en fonction de la demande des entreprises

▪ Humains : Equipe de formateurs experts dans leur domaine (général et professionnel)
dont certains issus du monde de l’entreprise ;interventions de professionnels – en
salle de formation ou lors de visite d’établissement hôtelier –
▪ Pédagogiques : Présentiel théorique et pratique (ateliers dédiés) Distantiel (plateformes pédagogiques, utilisations des outils numériques)
▪ Techniques : Les enseignements pratiques - tels que l’accueil clientèle par exemple -
se déroulent sur l’un de nos sites hôteliers partenaires. Ce qui permet d’évaluer en
situation réelle les compétences acquises ou les axes d’amélioration.
Accompagnement : suivi personnalisé de la scolarité et de l’apprentissage en entreprise.
Référents handicap et mobilité nationale et internationale.

Certification professionnelle de la branche - CERTIDEF
• Validation de 5 blocs de compétences par le référent de la formation et le tuteur
d'entreprise.
• Présentation au jury après validation de l'intégralité des blocs de compétences :
 1 ECF (Evaluations en Cours de Formation)
 Mise en situations professionnelles chez des partenaires
 1 épreuve écrite sur la technologie hôtelière

Evolution dans les métiers de l’hôtellerie (femme de chambre, gouvernante...)

L’employé(e) d’étage H/F exerce son activité au sein d'établissements hôteliers, en contact avec les clients et en relation avec les différents services et responsables. Il contribue, par l’ensemble de ces tâches, à la qualité de l’accueil et du séjour de la clientèle.

(12 mois – contrat de professionnalisation)

Le réceptionniste H/F exerce son activité à la réception ou au « desk » d’hôtels, de résidences de tourisme, d’établissements hôteliers mobiles, de plein air, de villages de vacances, en contact avec la clientèle, en relation avec différents services ou interlocuteurs (restauration, service d’étage, directeur d’établissement …).
Il est chargé d’assurer l’accueil des clients à l’hôtel tout au long du séjour et leur fournir toute information nécessaire au bon déroulement de celui-ci. Il planifie les réservations et l’occupation des chambres, effectuer la comptabilité journalière, la facturation des prestations, l’encaissement des notes et le contrôle des paiements différés. Il organise les relations avec les autres services.
Le métier de réceptionniste H/F s’articule autour de quatre grandes activités :
•Accueil et commercialisation
•Administration et gestion du poste de travail
•Communication interne et externe
•Sécurité

A l’issue de la formation, les apprenants seront en capacité de :

• Entretenir les chambres et les parties communes d’un établissement hôtelier

• Maîtriser les techniques d’entretien – avec ou sans machine

• Contribuer au service petit déjeuner

• Accueillir et renseigner la clientèle francophone et étrangère